מתכונים
מרק חרירה אמיתי
מתכון לכ 6 סועדים
כוס חומס מושרה
כוס עדשים כתומות או ירוקות
3 עגבניות מגוררות
2 בצלים בינוניים קצוצים
צרור פטרוזליה
צרור כוסברה
2 ליטר מים רותחים
4 גבעולי סלרי קצוצים דק
3 כפות שמן זית
כוס איטריות סבתא
2 כפות קמח
חצי כוס מים קרים
מיץ לימון מחצי לימון
3 כפיות מלח
1 כפית פלפל שחור טחון
אופן הכנה
לטגן בצל עד להזהבה להוסיף כף כורכום ,את העגבניות והחומוס.
מוסיפים 2 ליטר מים רותחים, מלח, פלפל שחור.
מוסיפים את שאר המרכיבים
למעט האטריות הקמח והלימון.
מבשלים עד לריכוך.
מוסיפים את האטריות ומבשלים לעוד 5 דקות.
מערבבים קמח עם המים הקרים שלא יווצרו גושים, ומוסיפים למרק תוך כדי ערבוב תמידי
לפני ההגשה מוסיפים את המיץ לימון..
מומלץ! להוסיף בהגשה פטרוזיליה וכוסברה קצוצים לקישוט
פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך
